Основа вуглецевого фермерства
За матеріалами спільноти "Дбайливе фермерство по-європейськи"
Останнім часом в Україні активно говорять про вуглецеве фермерство — технології, що допомагають накопичувати вуглець у ґрунтах і зменшувати викиди парникових газів. Але поки що на практиці часто відбувається протилежне — ми “видобуваємо” вуглець із ґрунту, виснажуючи його природні запаси.
Українські ґрунти поступово втрачають гумус — основу органічної речовини, від якої залежить родючість, водоутримання та стійкість до ерозії. Протягом останніх десятиліть ми приділяли головну увагу азоту, але забули про вуглець. Коли рослини виносять з полів урожай, а вуглець не повертається у ґрунт, він просто зникає — разом із потенціалом родючості.
Основа вуглецевого фермерства — гуміфікація, процес утворення стійких органічних сполук. Для цього важливе правильне співвідношення вуглецю до азоту (C:N). Якщо вуглецю замало — мікроорганізми “з’їдають” органічну речовину ґрунту. Якщо забагато — розклад органіки сповільнюється. Оптимальним для ґрунтової мікрофлори є C:N ≈ 24:1.
Як же повернути вуглець у землю?
Ось кілька перевірених рішень, які працюють у вуглецевому фермерстві:
- Покривні культури. Збільшують час, коли ґрунт покритий рослинністю, утворюють більше біомаси і повертають у землю органіку. Найкраще працюють суміші злакових і бобових. Але поки що післяжнивні покривні культури в Україні використовуються менш ніж на 10% орних площ — це дуже мало.
- Органічні добрива. Відновлення гумусу неможливе без гною, компосту чи біогумусу. Але через спад тваринництва менше 1% полів в Україні отримують органіку. Реальний потенціал — удвічі вищий, ніж сьогоднішні обсяги внесення. Найголовніше пам’ятати про правильне зберігання гною, належні практики внесення органічних добрив!
- Компост. Має оптимальне співвідношення C:N (15–25:1), стимулює розвиток мікробіоти, покращує структуру і вологоємність ґрунту.
- Біочар (biochar). Вуглецевий концентрат, який утримує вологу і підвищує стабільність органічної речовини. Якісний біочар містить 92–94% вуглецю і працює найкраще у поєднанні з мікробіологічними препаратами.
Для довідки: при надлишку мінерального азоту (C:N < 20:1) мікроорганізми прискорюють мінералізацію органічної речовини — тобто, ми знову “спалюємо” вуглець із ґрунту.
Тому вуглецеві технології — це не лише про сертифікати чи кредити, а про відновлення балансу життя у землі. Про фермерство, яке не виснажує, а відроджує.
Український ґрунт — наш головний “банк” вуглецю. Якщо навчимось не видобувати його, а вкладати назад — отримаємо і родючість, і кліматичну стабільність.
Якщо хочете детальніше розібратися у темі - завантажуйте посібник: https://gto.dixigroup.org/assets/images/files/gto-agriculture-sectoral-study-2025.pdf