Автор понад 100 наукових праць, 5-ти підручників і посібників (у співавторстві), 14 патентів на корисну модель, 4-х сортів малини та аґрусу (у співавторстві). Під науковим керівництвом В.Т. Гонтара підготовлено і захищено 3 кандидатські дисертації.

Закінчивши у 1970 р. Одеський сільськогосподарський інститут і отримавши диплом з відзнакою за спеціальністю «плодоовочівництво та виноградарство», працював агрономом-виноградарем у господарствах Миколаївської і Херсонської областей (1970 – 1974 рр.), заступником генерального директора республіканського науково-виробничого об’єднання «Укрплодорозсадник» (1986 – 1992 рр.). Решта років трудової діяльності пов’язані з Інститутом садівництва НААН, де займався дослідницькою роботою після закінчення у 1977 р. навчання в аспірантурі при цій установі.

З 1996 р. працює на посаді доцента кафедри садівництва Національного університету біоресурсів і природокористування України. Кандидат с.-г. наук.

Автор понад 100 наукових праць, 5-ти підручників і посібників (у співавторстві), 14 патентів на корисну модель, 4-х сортів малини та аґрусу (у співавторстві). Під науковим керівництвом В.Т. Гонтара підготовлено і захищено 3 кандидатські дисертації.