У статті проаналізовано тенденції роботи зернопереробних підприємств України. Розглянуто економічні та організаційні умови в яких працюють великі підприємства по переробці зерна та міні-млини. Акцентовано увагу на негативних явищах, що впливають на розвиток ринкових відносин в зернопереробної галузі. Вказується на необхідність: конкуренції підприємств на стадії укладання договорів з покупцями; проведення тотального контролю за технологією виробництва; побудови тривалих партнерських відносин; стимулювання експорту борошна. Надані рекомендації щодо стратегії подальшого розвитку економіки підприємств даної галузі.

Розглядаються питання успішних стратегій виробничих компаній по підвищенню ефективності функціонування в ринкових умовах. Акцентується увага топ-менеджменту компаній на необхідності перманентного пошуку нових стратегій поведінки. Описано бізнес процедури, яких слід дотримуватися керівництву компаній з метою забезпечення еволюційного впровадження механізмів ринкової конкуренції.